À partir de combien de bières est-on en danger : les éclaircissements du Dr Felly Ilenda

Une bière, deux, trois… Existe-t-il un seuil à partir duquel la consommation devient dangereuse pour la santé ? Pour le Dr Felly Ilenda, médecin au Centre hospitalier de référence de Kinkenda, la réponse est non. Aucun nombre de bières ne permet, à lui seul, de déterminer le niveau de risque chez tous les consommateurs.

Au cours d’une interview accordée le lundi 21 juillet à Authentic360.cd, ce professionnel de santé a expliqué que la science ne permet pas de déterminer une quantité précise de bière qui serait dangereuse pour toutes les personnes. En effet, a-t-il argumenté, la réaction à l’alcool varie d’un individu à l’autre, en fonction notamment du métabolisme et de l’organisme de chacun.

« Il n’existe pas de fourchette scientifique permettant d’affirmer qu’au-delà d’un certain nombre de bières, tout le monde court le même risque. Le danger dépend du fonctionnement de l’organisme de chaque individu », affirme le Dr Felly Ilenda au micro d’Authentic360.cd.

Cette limite de tolérance peut être modifiée par une accoutumance. Selon le médecin, une personne qui consomme régulièrement de la bière peut progressivement augmenter les quantités absorbées, passant d’un verre à une bouteille, puis à plusieurs. Toutefois, nuance-t-il, cette « tolérance apparente » ne signifie pas que les risques diminuent.

« Une personne habituée peut consommer davantage avant d’atteindre sa limite, alors que chez d’autres, une ou deux bières peuvent déjà représenter un danger. Le seuil varie d’un individu à l’autre », insiste-t-il.

Autant dire que la modération devrait demeurer le maître-mot dans la consommation de l’alcool. Une consommation responsable permettrait, selon Dr Felly Ilenda, d’éviter de pousser son organisme au-delà de ses limites.

Christian Matondo, stagiaire de l’UNISIC