Santé : ces bienfaits méconnus de la bière pour la santé osseuse
Souvent associée aux effets néfastes de l’alcool sur la santé, la bière présente pourtant plusieurs bienfaits. Elle contient notamment des nutriments utiles au maintien de la santé osseuse. Toutefois, ces propriétés ne doivent pas occulter les risques liés à une consommation excessive d’alcool. C’est ce qu’a expliqué le Dr Felly Ilenda, médecin au Centre hospitalier de référence de Kinkenda, situé dans la commune de Ngaliema, lors d’un entretien exclusif accordé à Authentic360.cd le lundi 20 juillet.
Selon ce professionnel de la blouse blanche, la bière renferme à la fois des nutriments énergétiques et des nutriments non énergétiques.
« Dans la bière, nous avons deux types de nutriments. Il y a les nutriments énergétiques, notamment les protides, les lipides et les glucides. Les protides correspondent aux protéines, les lipides aux matières grasses et les glucides aux sucres. La bière contient également des nutriments non énergétiques comme le sodium et d’autres oligoéléments ou électrolytes », explique le Dr Felly Ilenda.
La bière, poursuit-il, est également riche en vitamines du groupe B, notamment en vitamine B1, ainsi qu’en silicium, un oligoélément qui participe à la formation et au maintien du tissu osseux. Cette combinaison de vitamine B1 et de silicium contribue à la formation et au maintien des os. En clair, la consommation de bière favoriserait le processus de solidification et d’entretien du tissu osseux. « Le silicium est un élément important pour l’organisme et intervient dans la santé des os et des muscles », précise le médecin.
Des bienfaits qui ne sont pas exempts de risques
Toujours selon le praticien, l’alcool contenu dans la bière peut entraîner une sensation de relaxation en agissant notamment sur les vaisseaux sanguins. « Lorsqu’une personne est stressée, effrayée ou agitée, ses vaisseaux sanguins ont tendance à se rétrécir. La consommation de bière peut provoquer une sensation de détente », révèle-t-il.
Le médecin met toutefois en garde contre toute interprétation qui ferait de ces effets une raison de consommer de l’alcool. Il rappelle, dans un premier temps, que ces nutriments sont présents en quantités limitées et ne font pas de la bière une boisson recommandée pour préserver la santé des os. En ce qui concerne la sensation de bien-être, le médecin évoque un ressenti « passager ». « La bière ne peut être envisagée comme un moyen recommandé pour gérer le stress », tranche-t-il. Selon lui, si une consommation modérée peut limiter certains risques, il existe de nombreuses alternatives sans alcool pour favoriser la détente et le bien-être.
Enfin, le médecin rappelle que la consommation d’alcool doit rester modérée, conformément aux recommandations de santé publique. D’un point de vue médical, une consommation excessive et régulière d’alcool est associée à de nombreux effets néfastes sur la santé, notamment des maladies du foie, des troubles cardiovasculaires, des atteintes neurologiques ainsi qu’à une augmentation du risque de plusieurs cancers. Cette mise en garde rejoint les recommandations de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).
Christian Matondo, Stagiaire de l’UNISIC
